hd藤条杏子 藤条

时间:2021-07-29 08:06:42 作者:admin 51485
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糖尿病人可以吃咸鸭蛋吗?

【专业医生为您做解答】

咸鸭蛋是一种很受欢迎的调剂美食,糖尿病人能吃吗?当然能,要知道糖尿病人需要控制饮食没错,但并不是限制吃什么或是不吃什么,需要控制的是从食物中摄入的总热量,不同的食物含有的营养成分不同,提供的热量多少不一样,通过合理的搭配保证总热量不超量,有什么不可以吃的呢?

之所以糖尿病人对咸鸭蛋能不能吃有担心,大多是考虑到蛋黄流油,含有的胆固醇等脂肪太多,吃了会升高血脂,可能对血糖也会有影响。其实,这是一个误区,导致了糖尿病人不只是对咸鸭蛋,还有鸡蛋、肉类食物等也不敢吃。

糖尿病人在控制血糖的同时,注重对血脂的控制是必须,但人体中血脂大部分由自身合成,比如胆固醇,只有20%直接来源于食物,而且人体有自我保护机制,当食物中含有的胆固醇含量较多时,吸收率会下降,简单地说就是当吸收够20%的胆固醇后,食物中过多的胆固醇再被吸收的就非常少了。因此,糖尿病人之所以血脂容易升高,最主要的原因还是自己糖脂代谢出现了障碍所致,所以糖尿病人适量地吃咸鸭蛋、鸡蛋、肉类等等是没有问题的。

那么,多少就是适量呢?

比如说每天一颗煮鸡蛋,2两瘦肉应当是标配,对确保糖尿病患者的营养均衡是有益的。但对于咸鸭蛋,从营养成分上来说与鸡蛋没多大差别,但因为是用盐腌制过的,其中增大了大量的盐,这些盐才是糖尿病患者所要担心的。

因为盐是导致血压升高最危险的因素之一,而糖尿病人对血压的控制要求很严格,要求每天盐的摄入量不应超过6克,而一颗咸鸭蛋中所含的盐差不多占到全天盐摄入量的一半多,想想看,吃了一颗咸鸭蛋,其它食物中几乎不能再放盐,你会愿意吗?

所以,糖尿病人想吃咸鸭蛋,就少吃点吧,每天四分之一是可以的,好在咸鸭蛋只是作为一种调剂食品,四分之一是能够满足需要的,你说是吗?

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